宁波有一千多家食品生产企业，如何保证食品安全，这是摆在监管部门面前的一个难题？宁波市市场监管局从2011年开始实施食品生产企业信用等级分类监管制度，对不同级别的企业采用不同的监管方式，做到分类实施、有的放矢，食品源头质量得到了把控。

　　据了解，从2011年开始，宁波开始实施食品生产企业信用等级ABCD分类监管。信用等级三年为一周期，每三年重新赋予等级。不同信用等级企业，市场监管部门对其日常监督检查和监督抽检频次都不同。信用等级越低，监管频次越高，监管力度越强。

　　“目前，我市共有食品生产加工企业共计1117家，其中信用等级A类企业888家，B类企业195家，C类企业31家，D类企业3家。”宁波市市场监管局食品生产监管处主要负责人介绍说，这是一套动态的实时信用监管体系。“日常检查中，被发现有不符合法律法规的，每发现一项就相应扣一次分。一旦企业的信用分值从基础A级的100分降至90分以下，企业就会即时被降级至B级。”该负责人说。

　　据悉，宁波市场监管局2012年打造了“宁波市食品质量安全监管业务平台”，自该平台正式施行以来，全市有229家从A类被降为B类，34家从B类被降为C类，3家从C类降到D类。

　　“对于降级企业和C、D类的企业，首先是约谈，其次平台会根据设定条件自动生产黑名单企业，拉黑的企业再次发现有违法事实的，一律吊销证照。”该负责人介绍说，目前已有2批13家“黑企业”被公开曝光。(通讯员张淑蓉鲍寅 记者王冬晓)