近年来，新西兰麦卢卡蜂蜜在市场上备受追捧。这种高大上的蜂蜜在超市的进口食品区和各大电商网站都有销售，且价格动辄就是国产蜂蜜的十几倍甚至更多，有的商家甚至宣传这种蜂蜜有药用功效。真实情况究竟如何？为此，记者昨天采访了宁波检验检疫部门的相关专家。

　　价格：比国产蜂蜜贵十几倍

　　麦卢卡蜂蜜是近年来蜂蜜市场的宠儿，因为这种蜂蜜含有独特的活性抗菌成分———独麦素(Unique Manuka Factor，UMF)，号称享有新西兰“国宝”美誉，近年来在全球范围内也备受追捧。

　　在宁波一些进口超市里，新西兰的麦卢卡蜂蜜有不少，价格比普通蜂蜜高出不少，相比普通的蜂蜜产品，价格都在10倍以上。在天一广场一家进口食品超市里，按照不同的“独麦素指数”，每500克新西兰麦卢卡蜂蜜的价格从250元至600多元不等，指数越高，价格越贵。

　　“麦卢卡蜂蜜对肠胃和伤口愈合特别有效，独麦素指数越高效果越好，有的顾客一买就是好几瓶。”该超市一名销售人员这样告诉记者。

　　在电商市场，麦卢卡蜂蜜更是流行，在淘宝上搜索麦卢卡蜂蜜，能跳出2万多件产品。记者发现，售价最高的新西兰麦卢卡每500克的售价在千元以上。不少店家也把这种蜂蜜的“药用功效”作为卖点。

　　问题：屡次上国家质检总局“黑榜”

　　虽然麦卢卡蜂蜜很热门，不过记者从宁波检验检疫部门了解到，近年来不少进口麦卢卡蜂蜜产品因掺假问题，屡次上榜国家质检总局的进出口不合格名单。今年2月底，新西兰常青树公司的18款麦卢卡蜂蜜更是因涉嫌人为添加二羟基丙酮(Dihydroxyacetone，DHA)和甲基乙二醛(Methylglyoxal，MGO)被召回。

　　据新西兰第一产业部消息，2016年2月26日，EvergreenLife公司召回18款麦卢卡蜂蜜。在淘宝上搜索会发现，这18款被召回蜂蜜中的多款都在网上有销售，其中一款Evergreen独麦素15＋的麦卢卡蜂蜜，售价为每500克228元。

　　专家：市场上多数产品涉嫌造假

　　究竟什么是麦卢卡蜂蜜，麦卢卡又是什么物质？宁波检验检疫专家介绍，麦卢卡蜂蜜是蜜蜂从麦卢卡红茶树的花朵上采集而酿成的。这种红茶树仅生长于新西兰，且多是在远离污染的原始森林地区，所以显得尤为珍贵。

　　专家介绍，麦卢卡蜂蜜中有其他蜂蜜都没有的活性抗菌成分———独麦素，它有着强大而稳定的抗菌及抗氧化功能；不会像其他蜂蜜的抗菌成分那样，进入人体后容易被酶分解。独麦素能够促进伤口自然愈合，在调理胃肠道疾病方面也有着可以和药品媲美的功效。

　　但专家也指出另一个事实：新西兰每年只能出产大约2000吨的麦卢卡蜂蜜，而其每年在全球的销售量却超过1万吨。目前市场上流通的许多麦卢卡蜂蜜，都存在以次充好等假冒行为，有的甚至根本不含活性抗菌成分。

　　专家介绍，之所以会出现“麦卢卡蜂蜜中添加二羟基丙酮(DHA)和甲基乙二醛(MGO)”的事件，很大程度上与消费者盲目跟风有关，因为这两种物质其实都是抗菌消炎成分。也就是说，有不法商贩在普通蜂蜜中添加抗菌消炎的成分，来冒充麦卢卡蜂蜜。

　　提醒：并不适合所有人，按需食用才有效

　　宁波检验检疫专家表示，麦卢卡蜂蜜中的独麦素虽然具有抗菌消炎功能，但这不表示它对所有人都适用。独麦素对肠胃不适的人群的确有一定功效，但对健康人群来说并不能发挥积极作用。

　　那么，消费者该如何选购麦卢卡蜂蜜呢？检验检疫部门的专家说，在购买麦卢卡蜂蜜时，消费者们时常看到“UMF5＋”“UMF10＋”“UMF15＋”和“UMF20＋”等标识，这些是独麦素活性成分的指标，是通过把麦卢卡蜂蜜与标准的抗菌剂苯酚作对比得到的，分别表示麦卢卡蜂蜜的抗菌能力与5%、10%、15%及20%的苯酚水溶液抗菌效力相同。

　　“独麦素含量的系数不同，适应的人群也不同，标注‘10＋’以上的蜂蜜被认为具备药用功能。”专家说，“在市场上，通常系数越大蜂蜜价格也相应越高，系数为‘15＋’‘20＋’的蜂蜜，每500克常常高达近千元。”

　　该专家介绍，独麦素系数也不是越高越好，还要根据消费者自身的需求选购。它不适合给1岁以下的幼儿服用，“5＋”适用于1～12岁的健康人群；“10＋”适用于12～18岁免疫力较低的人群以及18岁以上的健康人群；“15＋”适用于中度肠胃不适者；“20＋”适用于严重肠胃不适者。

　　“此外，也不要盲目迷信昂贵的外国蜂蜜。事实上，蜂蜜中糖的含量高达80%以上，除去水分后，其他成分的比重仅为不到1%。麦卢卡蜂蜜虽然含有独麦素，但实际上还是一种高热量、高糖分的食品。鉴于目前麦卢卡蜂蜜的种种问题，对于身体健康、没有肠胃问题的消费者来说，国内信誉度高、质量好的产品也不失为理性的选择。”专家说。东南商报 记者 孙美星 劳育聪 通讯员 范思齐 吕晓玲
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